Separator de smantana electric cu motor SICH 100-19 - 1350 lei
Separator de smantana electric MILKY DAY 100-18 - 1.780,00 lei
Separator de unt electric SICH MBE-6 - 1.455,00 lei

Cum se utilizeaza separatorul de smantana:
Incalziti laptele pana la 40 ° C sau 104 ° F, porniti separatorul si turnati laptele intr-un recipient de lapte de 12 litri.

Cata smantana puteti obtine ?
– din 10 litri de lapte veti obtine aproximativ 1 litru de smantana;
– smantana va avea de 10 ori mai multe grasimi decat laptele tau. Inseamna ca, daca laptele dvs. are 3,2%, veti obtine smantana cu 32% grasime;
– daca aveti nevoie de smantana cu un continut mai mic de grasimi, o puteti amesteca cu lapte cu continut scazut de grasimi pe care il obtineti in timpul separarii.
– se recomanda spalarea placilor din interiorul tamburului la fiecare 20-25 litri (doua boluri) de lapte.

Separator de unt electric SICH MBE-6
Cum se utilizeaza separatorul de unt:
– Dupa ce obtineti smantana din lapte, puneti-o la frigider timp de 1-3 zile. Smantana trebuie sa se coaca.
– Cea mai buna temperatura de maturare pe timp de vara este de 5-8 °C, iar in timpul iernii este de 8-10 °C.
– Cea mai buna temperatura a smantanii inainte de prelucrare este de 14-16 °C.
- Se introduce smantana in recipient, maxim 6 litri sau minim 2 litri, se pune capacul si se porneste mixerul. Durata de obtinere a untului este intre 8-30 minute, in functie de cantitatea de smantana introdusa in separator.