Ultimul model de QBO 15-4, utilizat in jur de 100 de ore (ca si nou).
Se poate vinde impreuna cu compresorul de aer medical si cu dedurizatorul din imagini (sunt necesare pentru functionarea aparatului). In plus puteti vedea si celelalte anunturi ale firmei noastre, intrucat sunt toate din aceeasi firma, foarte putin utilizate.
Pret de nou peste 65 mii EUR.

1. NOUL QBO15-4
• Este alegerea perfectă pentru:
o PROCESAREA FRUCTELOR SI LEGUMELOR , A ALIMENTELOR,
o PRODUSELOR LACTATE,
o PATISERII, COFETARII, INGHETATA, GASTRONOMIE – CATERING , RESTAURANTE
• Este un cazan multifunctional COMPACT ȘI EXTREM de VERSATIL.
• Proiectat pentru productii mici

• Construit din INOX AISI 316 L, folosind aceeași tehnologie ca și modelele industriale, poate produce teste sau mostre de pre-producție ușor și exact.
• Fiecare fază de procesare este complet automată și se desfășoară într-un singur ciclu de lucru extrem de rapid pentru procese sigure, repetate și calitativ superioare.

• SISTEM EXCLUSIV DE RĂCIRE RAPID , sistem de fierbere pana la 120 ° C
• Este utilizat pentru obtinerea unor produse de inalta calitate.
• Se poate gati extrem de rapidă, delicat, în același timp este capabil să păstreze proprietățile nutritive din alimente datorită sistemului de încălzire APS (Advanced Power Steam).
• Procese extrem de rapide de concentrare a produsului, efectuate în doar câteva minute, economisind literalmente ore de timp în comparație cu sistemele tradiționale.
• Rezultatele unei calități extraordinare, cu arome puternic îmbunătățite și culori naturale nemodificate.

Qb15-4 este un cazan multifunctional complet și usor de utilizat pentru procesarea fructelor si legumelor, utilizat la Gatit, Racit, Concentrate, frămîntă, rafinează, tăie, mixaeza, omogenizeaza, obtine pulberi si condiment, piureuri, produse lactate.

PERFORMANŢĂ:
• Încălzire extrem de rapidă, programabilă, modulară, mentenabilă, în vid, presiune sau ambele până la 120 ° C
• Schimbați temperatura suprafeței de la panoul de control
• Răcire rapidă, cu apă de rețea, până la 20-30 ° modulare și mentenabilă
• Răcire suplimentară cu lichid pozitiv sau negativ (opțional)
• Vacuum programabil, modular, pentru o gamă largă de utilizări de până la -999 mb
• Concentrații rapide la temperatură liberă sau programată
• Turația variază de la 0 la 3000 rpm modulară, combinabilă și programabilă

ECHIPAMENT STANDARD:
• Pompă de vid
• Filtru de vid
• Generator de abur intern cu control al presiunii aburului pe panou
• Invertor cu o capacitate de 150/200% din cerința nominală a motorului
• Motor principal cu ax din oțel inoxidabil AISI 316L
• Spatula răzuită motorizată
• Lumină LED cu auto-curățare
• Geamul de inspecție cu ștergătoare de parbriz
• Controlul presiunii / depresiunii
• Controlul prezenței celor trei faze ale alimentării cu energie electrică
• Mișcări motorizate ale rezervorului, capacului, încuietorii
• Hopper pentru a adăuga ingrediente cu supapă fluture
• Racord articulat la scurgere pentru spălare automată
• Suprapresiune pentru gătit rapid și uniform
• Suprapresiune programabilă pentru evacuarea produsului și alte utilizări
• Sonda de temperatură a produsului -20 ° C + 150 ° C
• Cadru cu panou electric IP65 încorporat
• Servo-ventilarea motorului principal
• Traducerea în limba țării de utilizare
• Sistemul audio de avertizare pentru alarme, setarea confirmării datelor, încheierea ciclului de proces
• Controlul optim al presiunii în rețeaua de apă
• Sistemul de recuperare a energiei reziduale de evacuare a aburilor

ENERGIE:
• Recuperarea aburului de evacuare cu economii de energie de până la -75% cu recuperarea apei pentru generarea de abur
• Consum redus de energie comparativ cu cele din seria anterioară -3, ± 20%
• Consumul mediu de energie pe kg de produs: 0,01-0,3kw în funcție de tipul de produs prelucrat.

Aparatele standard ELECTRONICE:
• Computer PLC cu touch-screen, de 10,1 ", cu înaltă definiție 16/9 rotativ 180 °, înclinat la 40 °
• PC-uri industriale
• PLC analogic / digital
• Hard Disk 120Gbyte SSD
• RAM 8 Gbyte
• Conexiune USB
• LED-uri RGB pentru a indica starea mașinii și pericolele
• Conexiune Internet

SOFTWARE:
• Software integrat pentru controlul modurilor:
manual, automat, spălare, mișcări
• Sistem de operare Windows 10
• Team Viewer
• diagrame dinamice explodate cu detalii tehnice pentru identificarea pieselor de schimb
• Utilizarea și manualul de instrucțiuni
• Diagrame tehnice
• Tutoriale demonstrative pentru înlocuirea pieselor
• Alarmele de defecțiune, înlocuirea consumabilelor, întreruperea alimentării, eroarea de funcționare

IGIENĂ:
• 3 programe principale de spălare (fără gestionarea detergentului și PH)
• 1 program de administrare a detergenților și PH (opțional)
• 1 program de administrare a detergenților, PH și recirculare pentru salubrizare profundă
• Piesele mobile detașabile și spălate manual în mașina de spălat vase
• Componente complexe, simplificate și proiectate pentru a permite trecerea detergenților chiar și în îmbinările pieselor mecanice
• Lampă interioară din sticlă de sârmă Acoperișul periat în timpul ciclurilor de spălare
• Circuitul de vid trecut de detergent în timpul fazelor de recirculare a încărcăturii și spălării detergentului

SIGURANȚĂ:
• Conceput conform CE EN2006 / 42
• Dispozitiv de siguranță intrinsecă aplicat supapei de extracție a produsului în cazul unei căderi de tensiune
• Dispozitivul de siguranță intrinsecă aplicat mișcării de înclinare în cazul în care părțile mobile se rup
• Valve de siguranță certificate pe presiunea de lucru a rezervorului și generatorul de abur
• Module de siguranță redundante pentru senzorii de poziție ai pieselor de protecție

SERVICIU CLIENȚI:
• Asistență tehnică rapidă cu tehnicieni calificați Roboqbo
• Asistență tehnică la distanță prin intermediul software-ului Team Viewer
• Piese de schimb noi concepute pentru înlocuirea rapidă și simplificată
• Trusă de scule și piese de schimb principale livrate împreună cu mașina

Produse de patiserie, ciocolată, înghețate, produse de cofetărie :
• cremă și orice fel de cremă, ganache, topping-uri și alte produse pe bază de ciocolată,
• Spread-urile, crème, crema de Alune / Migdale / Nuci / Fistic / susan și paste de cafea.
• Jeleuri de fructe, marmeladă și gemuri netede și dulci, gheață, marțipan, pastă de fructe uscate și produse din praline, lapte condensat, toppinguri, sucuri de fructe, fructe confiate și amestecuri.
Gastronomie, Catering, Prelucrarea alimentelor, Restaurant:
• tomate, concentrate, pesto, sosuri preparate, sosuri de bolognese, bechamel, creme de legume, supe, paiete, smantana, maioneza, risotto, produse omogenizate pentru alimente pentru copii si diete speciale.
Produse lactate:
• brânza topită din fuziunea brânzeturilor moi și / sau a brânzeturilor tari, brânză analogică, pastă de mozzarella, iaurt, tofu

Prezentare si Date Tehnice :
• CAZANUL ARE 6 FUNCTII INCLUSE:
o VACUUM
o FIERBERE PANA LA 120°C (PASTEURIZARE+STERILIZARE PRODUS)
o RACIRE – agregat de racire inclus
o CUTTERIZARE – viteza cutitelor pana la 3000 rpm
o MALAXARE
o SPALARE AUTOMATA
• Capacitate cuva : 15 litri – 12 kg / sarja
• Productivitate : 72 kg/h - aprox. 576 kg/ 8 h
• Utilaj multifunctional pentru preparare : dulceata, zacusca, pasta tomate, sucuri, piureuri, creme, jeleuri, inghetata, fructe confiate, etc.
• Masina dispusa pe masa
• Utilajul este folosit pentru preparare :
• Material inox AISI 316 L versiune suplimentata cu:
• Sistem de incalzire/racire si management Rapid System APS 3
• Detectarea temperaturii, Managementul si verificarea acesteia;
• Temperature maxima : 120°C
• Sistem, management si verificare a vacuumului si a presiunii in cuva;
• Computer PLC cu touch-screen, software QboS – Vanilla – memoreaza 100 programe - retete
• Sistem de incalzire : Rapid System APS 3
• Program automat cu 4 faze, program manual si program de spalare;
• Viteza variabila a lamei de taiere de la 30-3000 rpm;
• Sistem de basculare a cuvei pentru evacuarea produsului;
• Miscari automate ale cuvei, capacului si a blocarii;
• Deschidere manuala a valvei de evacuare a produsului;
• Razuitor motorizat aflat pe partea interioara a capacului ce poate fi cu usurinta detasat si curatitor automat al capacului
• Malaxor inclus ;
• Sistem cu cutite pozitionate pe partea inferioara a cuvei .
• Fereastra de inspectie si posibilitate de aprindere lumina pe capac
• Palnie pentru introducere lichide, pozitionata pe capac;
• Sistem de spalare cu 3 programe inclus
• Alimentare : 400 V / 50 Hz, Trifazic
• Putere motor : 4,1 kW si 18 ,5 kW - generator inclus
• Dimensiuni : 980 x 900 x 1470 mm
• Greutate : 215 kg si 247 kg cu generator inclus
TEAVA DE IESIRE LICHID CU POSIBILITATEA DE DOZARE EXACTA IN STICLE SAU BORCANE

PREPARA IN 5-15 MIN:
- DULCEATA, GEM + DERIVATE
- SUC, NECATAR DE FRUCTE
- COMPOT
- SUC SI PASTA DE TOMATE,
- ZACUSCA, MURATURI