Ouă gaina apellenzer pentru incubat este o rasa de gaini din elvetia sun niste pasari deosebite si frumoase Sunt capabili să depună până la 180 de ouă în primul an de producție, dar apoi producția de ouă a rasei scade la 150 de ouă. În medie, fiecare ou cu o coajă ușoară are o masă de 55 g. Pentru reproducerea rasei, este mai bine să selectați cel mai mare exemplar.