Icrele de Tarama sunt un amestec de icre ce cuprinde icre de cod,icre de hering,icre platica,icre caras in diferite proportii. Boabele de icre cu o culoare galben spre maroniu, marime uniforma cu suprafata curata,fara impuritati sau corpuri straine,consistenta elastica,miros specific. Icrele de Tarama se consuma in salate. Contin o multime de vitamine D,B12, retinol,riboflamina,zinc,fosfor si potasiu. Consumul de icre protejeaza organismul de boli ale inimii, Alzheimer,depresie, cancer,artrita sau imbatranirea pielii.