Alunele de padure reprezinta o sursa buna de vitamina E (vitamina E este un puternic antioxidant), precum A si B. Contin si vitamina D, substanta care contribuie la mentinerea nivelurilor normale de calciu si fosfor in sange. Deficienta de vitamina D cauzeaza o serie de boli ale oaselor. De aceea, nutritionistii recomanda alunele de padure copiilor anemici, tinerilor in crestere sau persoanelor varstnice. Antioxidantii pot juca un rol important in prevenirea afectiunilor cardiovasculare si a cancerului.

Ofera organismului energie, datorita continutului de grasimi, magneziu, potasiu si proteine. Mai mult, consumate zilnic alunele de padure imbunatatesc performanta intelectuala, stimuland sistemul nervos, intaresc si sistemul imunitar si ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Datorita continutului de vitamina E si a acidului linoleic, alunele de padure sunt ideale pentru mentinerea fermitatii si tineretii pielii.

O portie de alune (25 g) contine nu mai putin de 50% din Doza Zilnica Recomandata (DZR).